| こだわりの実取りサンショウ。香りが特に良く、プロの生産者の間でも評価が高いです。通常の朝倉サンショウと比べ、香りが際立ってよく、プロの専業農家の間で人気が高く、なかなか手に入りにくい選抜系統です。この苗木を生産している接ぎ師の方も「木を切っただけで普通のものとはまったく香りが違う」と絶賛したほどです。商品は接木4号ポット苗です。時期により葉がまったくついておりません。この商品は1梱包最大8本梱包できます。実サンショウ （選抜トゲなし朝倉山椒） こだわりの実取りサンショウ。 香りが特に良く、プロの生産者の間でも評価が高いです。 ●品種の特徴 こだわりの実取りサンショウ。香りが特に良く、プロの生産者の間でも評価が高いです。 通常の朝倉サンショウと比べ、香りが際立ってよく、プロの専業農家の間で人気が高く、なかなか手に入りにくい選抜系統です。 この苗木を生産している接ぎ師の方も「木を切っただけで普通のものとはまったく香りが違う」と絶賛したほどです。 若い葉や未熟な果実は佃煮に使います。葉は手のひらで叩くと香りが良く出ます。果実は種を覆う果皮を乾燥させてすりつぶし、ウナギなどに振り掛ける山椒の粉として用いられます。収穫は10月ごろ。 トゲもなく、扱いやすい。 一般にサンショウは雌雄異株ですが、この朝倉サンショウは雌雄同種ですので、1株で結実可能です。 念の為と思われる方は 受粉用に葉サンショウもお求めください。 |
